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Recyceln Sie die Bohnenschalen

Recyceln Sie die Bohnenschalen


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Wie man Bohnenschalen recycelt: Eigenschaften e Rezepte beyogen auf Bohnenkapseln. Wie man es wiederverwendet Bohnenschalen in der Küche.

Zum recyceln Sie die Bohnenschalen wir können direkt zum Komposteimer gehen, oder wir können zum Herd gehen: ja, der Bohnenschalen Sie sind eine ausgezeichnete Zutat für die Zubereitung leckerer Rezepte. DASBohnenkapselnzählen interessantEigentumund kann zur Zubereitung von Flans und anderen Gerichten verwendet werden.

Eigenschaften von Bohnenschalen

Wie so oft bei Obst und Gemüse wird ein großer Teil der ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Lebensmittels zusammen mit den Schalen und Schalen weggeworfen.

Wir haben dies durch einen Vergleich der Mikronährstoffmenge von geschälten Mandeln mit ungeschälten Mandeln gesehen, wobei letztere hinsichtlich der Eigenschaften viel reicher waren (für weitere Informationen:Mandelmehl). Granatapfelschale behält auch interessante Eigenschaften bei und erhöht die Bifidobakterien im Darm signifikant, was sich stabilisierend auf das Körpergewicht auswirkt (für weitere Informationen:Granatapfel, Eigenschaften und Vorteile); Was ist mit Erbsen- und Kartoffelschalen? Auch diese werden nicht weggeworfen und verbergen hervorragende ernährungsphysiologische Eigenschaften (für weitere Informationen: Erbsenschoten, Eigenschaften).

DasBohnenschalenSie sind eine reichlich vorhandene Quelle für Ballaststoffe, ein ausgezeichnetes natürliches Heilmittel gegen Verstopfung und zur Wiederherstellung des Gleichgewichts der Darmflora. DASBohnenkapselnSie haben eine starke Sättigungskraft. Pflanzliche Fasern tragen zum Schutz der Dickdarmschleimhaut bei, indem sie die im letzten Magen-Darm-Trakt angesammelten Toxine reduzieren. Es wurde gezeigt, dass die mit den Bohnen eingebrachten Pflanzenfasern den Cholesterinspiegel im Blut senken können, indem sie die Reabsorption von in den Dickdarm freigesetzten Gallensäuren verringern.

Vor dem Recycling der Bohnenschalen in der Küche

Wenn Sie beabsichtigen, die zu verwendenBohnenkapselnVerwenden Sie für die Zubereitung leckerer Rezepte nur frische Bohnen aus biologischem Anbau. Waschen Sie die Schoten gründlich, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Vor kochen Sie die BohnenkapselnEntfernen Sie das schließende Filament und den Stiel und kochen Sie sie 10 Minuten lang in leicht gesalzenem Wasser.

Die Bohnenschalen machen ungefähr 70% des Gewichts des Produkts aus, was bedeutet, dass Sie beim Kauf von 1 Euro Bohnen 70 Cent für den Kauf der Schalen investiert haben. Warum also wegwerfen?

Wie man Bohnenschalen kocht, Rezepte

Saubohnenschalen, Rezept # 1 - Tagliatelle mit Bohnenkapseln

Zutaten für 4 Personen:

  • 300 Gramm Bohnenkapseln
  • 300 Gramm Eiernudeln
  • 4 Sardellen in Öl
  • 2 Scheiben abgestandenes Brot
  • 1 Knoblauchzehe
  • Natives Olivenöl extra
  • Salz und Pfeffer nach Bedarf

Für die Vorbereitung:

  1. Wasche sie gut Bohnenschalenin Scheiben schneiden und 10 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Legen Sie die beiseiteSaubohnenfür Ihr Lieblingsrezept und verwenden Sie die Schalen, um die Nudeln zu kochen.
  2. In einer großen Pfanne das Öl und die zerkleinerte Knoblauchzehe erhitzen. Fügen Sie das in Würfel geschnittene abgestandene Brot hinzu und fügen Sie erst dann die zerdrückten Sardellen mit einer Gabel hinzu.
  3. Fügen Sie die blanchierten Schoten hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang an, gerade genug Zeit, um Geschmack zu gewinnen. Fügen Sie das Salz hinzu.
  4. Die Nudeln kochen und al dente abtropfen lassen. In der Pfanne mit der Sauce fertig kochen.
  5. Die Tagliatelle anbraten, um alle Zutaten gut zu mischen. Servieren und einen frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Saubohnenschalen, Rezept Nr. 2 - Der Pod Flan

Für dieses Rezept können Sie eine Kombination aus Bohnen- und Erbsenschoten zu gleichen Teilen verwenden. Als Alternative zum klassischen Single Flan können Sie dieses Gericht in kleinen Schüsseln zubereiten, um es Ihren Gästen individuell zu servieren. Dieses Rezept ist zusammen mit dem Rezept für gebratene Erbsenschoten im Artikel enthaltenErbsenschoten, Rezepte.

Erbsenschalenrezepte eignen sich mit Ausnahme des Velouté auch für Fava-Bohnen.

Neugier: Die Bohne als Amulett
Nach einer lokalen populären Überzeugung, wenn Sie eine finden Bohnenschote Mit sieben Samen haben Sie viel Glück.

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Bemerkungen:

  1. Ethelwulf

    Ja, Sie haben richtig gesagt

  2. Tamar

    Vielen Dank für den Artikel.. Relevant für mich jetzt.. Ich nahm mir vor, ihn noch einmal zu lesen.

  3. Kimo

    Herzlichen Glückwunsch, Sie haben gerade eine großartige Idee besucht

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