Bio-Lebensmittel

Rettich und eingelegte Karotten

Rettich und eingelegte Karotten


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DASRadieschenwerden zu den kalorienärmsten Lebensmitteln gezählt, die auf den Tisch gebracht werden müssen. im Gegensatz zu denMöhren, es scheint, dass ichRadieschenwerden von Italienern nicht so geschätzt: Es gibt nur sehr wenige Gärtner, die sich am Anbau von Rettich erfreuen. ImmernochRettich, zusammen mitKarotteEs ist ein ausgezeichnetes Element zur Anreicherung von Nudeln und Gemüsesalaten. Während es unter der Erde wächst, wird dieRettich, ebenso wieKarottekann auch mitten im Winter angebaut werden. Durch List im Garten können beide gleichzeitig geerntet werden Radieschen Das Möhren. Für die verschiedenen Ähnlichkeiten zwischen diesen beiden Lebensmitteln werden wir sehen, wie man einige zubereitetEssiggurkenur basierend aufKarotten und Radieschen.

Bereitenvon Gläsern von Rettich und eingelegte KarottenEs ist alles andere als schwierig. Es wird nicht lange dauern und die Zutaten sind auch sehr leicht zu finden. Mal sehen, was Sie brauchen:

  • 2 Decks vonRadieschen
  • Möhren
  • 3 Serrano-Paprika
  • eine Handvoll Koriander
  • 1/2 Tasse destillierter weißer Essig
  • 1/2 Tasse Apfelessig
  • 1/4 Tasse Zucker
  • Meersalz

ZumEingelegte Radieschen und Karotten zubereitenFolgen Sie einfach diesen praktischen Anweisungen:

  1. Radieschen und Karotten in dünne Scheiben schneiden. Den Koriander hacken und die Paprika in sehr dünne Streifen schneiden.
  2. In einem Topf die beiden Essigsorten erhitzen und zum Kochen bringen; Fügen Sie den Zucker, einen Löffel Salz, hinzu und schalten Sie ihn erst aus, wenn sich diese vollständig aufgelöst haben.
  3. Lassen Sie die Essigmischung (weiß destilliert, Apfelwein, Salz und Zucker aufgelöst) abkühlen.
  4. Ordnen Sie die Scheiben Radieschen, Karotten und Chilistreifen spärlich (damit Sie sie mischen können) in einem Glas an. Gießen Sie die jetzt abgekühlte Acetatmischung in Ihr Glas. Umrühren und zum Fünfen den Koriander hinzufügen.

Die Gläser voneingelegte Radieschen und KarottenSie können zwei bis drei Wochen gelagert werden. Sie eignen sich hervorragend zur Anreicherung von Salaten oder Einzelgerichten und werden angesichts des Vorhandenseins von Zucker und Apfelwein auch von denen geschätzt, die den übermäßig starken Geschmack der Klassiker nicht mögen Essiggurke.

Foto | Aromenericette.blogosfere.it


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