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Spinat vorteilhafte Eigenschaften

Spinat vorteilhafte Eigenschaften


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Das Spinat, Sie gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten der Welt Eigentum ernährungsphysiologisch und vorteilhaft genug, um eine relevante Position in der Rangliste der gesündesten Lebensmittel für unseren Körper einzunehmen. Das Spinat Sie haben einen hohen Gehalt an Vitamin A und C, in kleineren Mengen an Vitamin B, D, F, PP und K; Neben Vitaminen enthält Spinat jedoch mäßige Mengen an Mineralsalzen wie Kupfer, Kalium, Zink, Kalzium und Phosphor. Die Präsenz in der Spinat von Lutein, einem Carotinoid mit besonderen Eigenschaften, die offenbar für Menschen mit Sehproblemen wirksam sind.

Spinat vorteilhafte Eigenschaften

  • Einer kürzlich entdeckten Entdeckung zufolge hat Lutein, das in guten Mengen in Spinatblättern enthalten ist, die Fähigkeit, in das Blut einzudringen und sich in den Augen, insbesondere in der Netzhaut, abzulagern, was zu hervorragenden Vorteilen für die Augen führt.
  • Der hohe Folsäuregehalt im Spinat scheint unserem Immunsystem große Vorteile zu bringen und es "stärker" zu machen: Es scheint den Körper bei der Produktion roter Blutkörperchen stark zu unterstützen.
  • Dank der guten Menge an Folsäure ist Spinat für Menschen mit Anämieproblemen geeignet: Spinat enthält einen guten Prozentsatz an Antioxidantien mit schützenden Eigenschaften für den Körper
  • In 100 Gramm Spinat sind etwa 3,5 mg enthalten. von Eisen, die jedoch nicht leicht assimiliert werden können, sondern vom Körper in minimalen Mengen zurückgehalten werden: In diesem Zusammenhang empfehlen Experten, Lebensmittel, die Ascorbinsäure enthalten, wie Zitrone, in Kombination mit Spinat zu konsumieren, um die Eisenassimilation zu fördern .

ACHTUNG: Um den Verzehr von Spinat voll auszunutzen, ist es gut, sie roh zu verzehren, vielleicht in Salaten mit Öl und Salz. Es ist erwiesen, dass sie nach dem Kochen etwa 50% ihrer Eigenschaften verlieren.

Spinateigenschaften, nützliche Tipps
Achten Sie auf die Frische von Spinat, wenn sie etwas alt sind, enthalten sie Nitrite, die schädliche Wirkungen haben: Bevorzugen Sie zum Zeitpunkt des Kaufs solche organischen Ursprungs und überprüfen Sie dann ihre Farbe, die ein schönes einheitliches Grün ohne gelbliche Teile und mit Stielen haben muss hart und stark. Um sicher zu sein, dass Spinat echt ist, können Sie ihn auch anbauen. Weitere Informationen | Wie man Spinat anbaut



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