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Kürbismarmelade mit Zitrusfrüchten

Kürbismarmelade mit Zitrusfrüchten


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Selbst in kalten Zeiten kann der Garten große Befriedigung geben, diesmal ist der Protagonist der Kürbis Dies eignet sich für die Zubereitung ungewöhnlicher, aber sehr leckerer Marmeladen, die Ihre Gäste sicherlich in Erstaunen versetzen werden. Dort Kürbismarmelade Es lässt sich perfekt mit Käse und gekochtem Fleisch kombinieren, bringt einen Hauch von Originalität auf den Tisch und seine Zubereitung ist ausgesprochen sparsam. Hier sind die Zutaten für Bereiten Sie die Kürbismarmelade mit Zitrusfrüchten vor:
1 kg Kürbisbrei.
800 g Zucker.
2 Bio-Zitronen.
2 Bio-Orangen.
1 Beutel Petctina von 40 g.
1/2 Glas Wasser.
1 Esslöffel Zimt.

Verfahren zur Vorbereitung der Kürbismarmelade mit Zitrusfrüchten:
Das Kürbisfleisch in kleine Stücke schneiden und in einen sehr großen Stahltopf geben. Fügen Sie das Wasser hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze bis zum Kürbis Es ist weich genug, um mit Hilfe eines Mixers zu einem Püree verarbeitet zu werden. Lassen Sie das Kürbispüree abkühlen und fügen Sie den Zucker und das Pektin hinzu. Setzen Sie das Kochen bei mittlerer Hitze fort und denken Sie daran, die Mischung häufig umzurühren, damit sie nicht klebt. In der Zwischenzeit eine Zitrone und eine Orange schälen, die Rinden in dünne Streifen schneiden und in die Marmelade geben.

Fügen Sie auch den Saft aller vier Zitrusfrüchte zu der Mischung hinzu, von denen zwei frei von Schale sind. Fügen Sie auch den Zimt hinzu und rühren Sie, bis gekocht. Die Marmelade ist fertig, wenn Sie einen Tropfen auf eine geneigte Platte fallen lassen. Sie ist dick genug, um nicht abzulaufen. Wenn der Kürbismarmelade es kocht noch, gieße es in Gläser und verschließe sie fest. Dort Kürbismarmelade Es kann auch zum Frühstück, mit Zwieback oder zum Garnieren von Kuchen und Vanillemousse geeignet sein. Für diejenigen, die keine Zitrusfrüchte mögen, könnten sie diese durch 10 Makronen und den Saft durch ein Glas Amaretto-Likör ersetzen. Makronen sollten gehackt und anstelle von Zitrusschalen hinzugefügt werden.


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