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Artischocken in Dosen

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DASArtischocken Sie eignen sich für viele Rezepte in der Küche, können aber auch aufbewahrt werden, um sie das ganze Jahr über verfügbar zu haben. Offensichtlich sind die mit unseren Händen hergestellten Konserven echter und gesünder! Hier erfahren Sie, wie Sie das vorbereiten Artischocken in Dosen das ganze Jahr über zu genießen.

Natürliche Artischocken in Dosen

  1. Reinigen i Artischocken,Entfernen Sie den Stiel und die äußeren Blätter
  2. Setzen Sie ich Artischocken in eine Schüssel mit Wasser und gepresster Zitrone geben und 10 Minuten ruhen lassen
  3. Einen Topf mit Salzwasser auf den Herd stellen und zum Kochen bringen
  4. Nehmen Sie einige ziemlich große sterilisierte Gläser und stellen Sie sie in die Artischocken damit zwischen dem einen und dem anderen nicht zu viel platz ist
  5. Alternative i Artischocken mit Lorbeerblättern und schwarzen Pfefferkörnern
  6. Füllen Sie die Gläser mit bis zum Rand gekochtem Wasser
  7. Verschließen Sie die Gläser fest und lassen Sie sie abkühlen
  8. Wickeln Sie die Gläser mit Geschirrtüchern ein, geben Sie sie in einen Topf mit Wasser und lassen Sie sie eine Stunde lang köcheln
  9. Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie die Gläser im Topf abkühlen
  10. Wenn die Gläser abgekühlt sind, nehmen Sie die Gläser, trocknen Sie sie und lagern Sie sie an einem kühlen und trockenen Ort.

Konserven von Artischocken in Öl

  1. Reinigen i Artischocken und legen Sie sie in angesäuertes Wasser
  2. Bereiten Sie einen großen Topf vor und geben Sie einen Liter Weißwein und ein Glas Weißessig hinein, fügen Sie einige Pfefferkörner, Nelken und ein Lorbeerblatt hinzu und bringen Sie es zum Kochen
  3. Kochen i Artischockeneinige für jeweils etwa 5 Minuten
  4. I zurückziehen Artischocken mit einem geschlitzten Löffel und legen Sie sie mit den Blättern nach unten auf ein Geschirrtuch, damit das innere Wasser vom Stoff aufgenommen wird
  5. Trocknen lassen i Artischocken 12 - 18 Stunden lang in sterilisierte Gläser geben, abwechselnd mit Pfefferkörnern, Lorbeerblättern und Nelken
  6. Decken Sie die Gläser mit nativem Olivenöl extra ab, warten Sie eine Stunde und füllen Sie sie bis zum Rand nach Artischocken ein Teil des Öls. Um sie bestmöglich zu konservieren, müssen sie vollständig mit Öl bedeckt sein
  7. Verschließen Sie die Gläser fest und lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort
  8. Warten Sie zwei Monate, bevor Sie sie verzehren, damit sie an Geschmack gewinnen.


Video: Schweinemedaillons auf Artischockenböden. Cooking Together (August 2022).