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Spaghetti Frittata

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Dort Spaghetti Frittata Es gehört zu den am meisten gekochten gastronomischen Gerichten im Sommer. Es ist einfach, schnell zuzubereiten und es werden nur sehr wenige Zutaten benötigt. Dort Spaghetti Frittata Es ist ideal für Ausflüge außerhalb der Stadt, für Ausflüge in die Berge oder am Meer, da es kalt gegessen und im Voraus zubereitet werden kann. Die Hauptzutaten sind Eier und Nudeln. Wenn Sie Eier kaufen, sollten Sie überprüfen, ob sie aus biologischem Anbau stammen: Überprüfen Sie einfach den entsprechenden Code und stellen Sie sicher, dass die Nummer Null die erste Nummer ist. Im Folgenden zeigen wir Ihnen, wie Sie das vorbereiten Spaghetti Frittata nach einem Originalrezept.

Spaghetti Frittata, die Zutaten für 4 Personen
250 Gramm Spaghetti
5 Bio-Eier
4 Esslöffel Bechamel
100 Gramm Leerdammer
50 Gramm geriebener Parmesan Regiano
Eine Handvoll Pinienkerne
Eine Handvoll Rosinen
Eine Handvoll geschälte Mandeln
Petersilie
Pfeffer
Olivenöl
Salz-

Spaghetti Frittata, die Vorbereitung

  1. Die Spaghetti in reichlich Salzwasser zum Kochen bringen
  2. Wenn Sie gekocht haben, geben Sie die Spaghetti in kaltes Wasser, um das Kochen zu beenden und abtropfen zu lassen: Stellen Sie sicher, dass das Kochen al dente ist
  3. Dann gießen Sie die Spaghetti in eine Salatschüssel
  4. In der Zwischenzeit die Eier schlagen, etwas Pfeffer und geriebenen Käse hinzufügen und gut mischen
  5. Bechamel, Pinienkerne, Rosinen und Mandeln im Mini Pinner mischen
  6. Dann gießen Sie die Mischung in eine Schüssel und beiseite stellen
  7. Den Käse würfeln und in die Spaghetti gießen
  8. Dann die geschlagenen Eier und die zuvor beiseite gelegte Sahne zu den Spaghetti geben
  9. Mischen Sie den Teig, bis die Zutaten gut mit den Spaghetti kombiniert sind
  10. Gießen Sie etwas Öl in eine beschichtete Pfanne und geben Sie nach einigen Sekunden einen Teil des Teigs hinzu
  11. Mit einem Löffel die Spaghetti in der Pfanne verdichten und einige Minuten kochen lassen
  12. Drehen Sie mit Hilfe eines Deckels den Spaghetti Frittata und einige Minuten kochen lassen
  13. Sobald das Omelett eine goldene Farbe und eine knusprige Kruste annimmt, schalten Sie es unter der Hitze aus und legen Sie es auf saugfähiges Papier
  14. Warm oder kalt servieren

Variante: die Spaghetti Frittata Es kann auch 30 Minuten lang bei 180 Grad im Ofen gebacken werden: Fetten Sie einfach die Pfanne ein und gießen Sie die Mischung mit geriebenem Parmesan darüber.


Video: La FRITTATA di MACCHERONI al SUD (August 2022).