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Veganes Sushi, Rezepte



Viele von uns sind es gewohnt, Sushi mit Fisch zu assoziieren. nichts mehr falsch! Es gibt viele sehr leckere vegetarische und vegane Rezepte, die Sushi mit gesunden und natürlichen Zutaten und ohne Grausamkeit enthalten. Mal sehen, wie man ein macht veganes Sushi Folgen Sie unserem Rezept Schritt für Schritt.


Veganes Sushi mit Paprika, Salsa Verde und Tofu
Hier sind die Zutaten für drei Sushi-Rollen
Für die Salsa Verde:

  • 100 Basilikumblätter
  • 100 ml Apfelessig
  • 250 Gramm Mandeln
  • Eine Handvoll Rosinen
  • Salz nach Geschmack.
  • natives Olivenöl

Zutaten für vegane Sushi-Füllung

  • 1 reifer roter Pfeffer
  • 120 Gramm Tofu
  • Eine Handvoll Pinienkerne
  • Nori Seetang

Veganes Sushi, grüne Sauce zubereiten

  1. Gießen Sie das gesamte gesammelte Basilikum in den Mixer, fügen Sie die Mandeln, Rosinen und Apfelessig hinzu und mischen Sie alles, bis Sie eine glatte und samtige Mischung erhalten
  2. Übertragen Sie die Mischung in eine Schüssel und fügen Sie eine Prise Salz und Öl hinzu

Veganes Sushi, Füllvorbereitung

  1. Blanchieren Sie den Pfeffer einige Sekunden lang in kochendem Wasser und mischen Sie ihn dann mit dem Tofu und den Pinienkernen. Wenn der Teig nicht konsistent ist, fügen Sie die Semmelbrösel hinzu und mischen Sie alles
  2. Mit der Mischung Fleischbällchen formen und in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl ein paar Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen
  3. Ordnen Sie die Nori-Algen auf der Matte an, legen Sie die Fleischbällchen, die Sie auch zerbröckeln möchten, und die grüne Sauce
  4. Rollen Sie das Sushi stark und denken Sie daran, immer mindestens zwei cm pro Seite zu lassen, damit die Füllung nicht herauskommt.
  5. 30 Minuten im Kühlschrank lagern
  6. Nach Ablauf der Zeit können Sie schneiden und servieren

Ihre ist bereit veganes SushiMit diesem Rezept können sich auch Vegetarier und Veganer diese Delikatesse leisten

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Video: VEGANES SUSHI SELBER MACHEN Tutorial (Januar 2022).